Olá!
Quarta é dia de post do blog do
OSP!
A matéria de hoje é sobre saladas! De aliadas da dieta elas podem se tornar inimigas... leiam pra saber mais!!!!
Cuidado com a salada, às vezes ela contem coisas que não são
boas para você!
É muito comum o mito de que em matéria de dieta, qualquer
salada está liberada. Negativo, não é por ser uma salada que obrigatoriamente
não vai engordar. Até para comer um prato de salada alguns cuidados devem ser
observados, se não você corre o risco de comer salada mas ingerir as mesmas
calorias que comeria em um prato de bife com batata-frita. Dependendo da forma
como é preparada, salada pode engordar. E muito.
O primeiro grande problema da salada são os molhos. O ideal
é não colocar molhos, apenas uma colher de azeite de oliva, vinagre, pouco sal
e/ou limão. A menos que você tenha preparado o molho em casa e tenha absoluta
certeza que ele não está carregado de sódio, conservantes, gorduras e até mesmo
açúcar, esqueça os molhos. E esqueça os molhos prontos que vendem no
supermercado também, dificilmente eles não pecam ou na gordura, ou no sódio (os
valores nutricionais são mensurados sempre em quantidades irrisórias do
produto, como uma colher de chá, ninguém come apenas uma colher de chá do
molho!)
Salada de folhas é ótimo, pois elas auxiliam na sensação se
saciedade, contém fibras e nutrientes importantes, mas salada só de folhas como
refeição é uma furada. Folhas não tem todos os nutrientes que seu corpo precisa
e mais cedo ou mais tarde o corpo vai gritar por eles, te fazendo comer ainda
mais. O ideal é que a salada contenha também legumes cozidos ou crus, como
cenoura, batata, milho, beterraba e
proteínas carne branca como peixe ou peito de frango grelhada.
Salada com bacon, com frios (peito de peru, salame, presunto
etc), com iscas de carne (ainda que seja de frango) frita ou empanada, com
torradinhas, batata palha, maionese e cia são uma armadilha. Melhor ser honesto
e comer um belo prato de arroz com feijão, que provavelmente vai engordar menos
e fornecer muito mais nutrientes.
Também existem outros ingredientes não tão óbvios que podem
sabotar sua salada: tomate seco, mussarela de búfala, parmesão ralado,
azeitona, berinjela marinada e ovinhos de codorna, por exemplo, podem fazer com
que seu prato de salada deixe de ser light e passe a ser engordativo. Refogar
legumes também pode estragar tudo, dependendo da quantidade de óleo usada.
Massa na salada: melhor comer um prato de macarrão com molho
de tomate natural ou a bolonhesa. As chances de comer menos calorias são
maiores, pois geralmente na salada a massa não é o único carboidrato e você
pode acabar ingerindo-os em excesso sem perceber.
Uma boa salada deve conter:
folhas verdes, legumes, proteína
animal (preferencialmente carne branca e grelhada) e uma quantidade moderada de
carboidratos. Muito cuidado aos
complementos, eles podem triplicar o valor calórico do seu prato. Se é para
engordar, que seja com algo um pouco mais gostoso do que salada, não é mesmo?
Engordar com salada é derrota!
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REFEIÇÕES
Café da Manhã – 06h
- suco de abacaxi com salsinha, hortelã e linhaça
Lanche da Manhã – 09h
- 01 mexerica
- colágeno hidrolisado
Almoço – 11:40
- salada de alface, tomate, brocolis, couve flor, cenoura, repolho, vagem e abobrinha refogada
- arroz negro
- tilapia assada
Lanche da Tarde – 14:40
- sementes de abobora
17:45
- 01 iogurte grego light com farelos de 03 cereais Nutry
Jantar -19h
- alface
- soja moída
- purê de abobrinha
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